Poco a poco se han ampliado las opciones vegetarianas en la ciudad, incluso para quienes no son es una excelente opción para comer ligero ¡y sorprenderte! De las creaciones de los chefs con ingredientes completamente vegetales y orgánicos.
Te compartimos algunos de nuestros favoritos para que vayas a alguno (o varios) en tu próxima visita.
Alma Verde Mexicali
Reconocida franquicia de Tijuana, desde hace tiempo en Mexicali ofreciendo excelentes preparaciones, su propósito es ser un espacio sustentable, saludable y amigable ¡y lo es!
Tienen bowls de frutas y topping de temporada. En su brunch encontrarás pancakes integrales, portobello mañanero y french toast relleno. Súper ricos los chilaquiles de betabel. De sus ensaladas la "Adelfa", te encantará, tiene betabel marinado, lechugas mixtas, cítricos y otros ingredientes.
No te pierdas su filete de salmón silvestre y su menú 100% vegano. También cuentan con cold pressed juice y smothies.
Trigueña
Otro lugar que llegó para quedarse y se encuentra dentro de Plaza Cimarrón es Trigueña, sirven desayuno, brunch, café, smoothies, jugos cold pressed comida y cenas. Sus ingredientes ingredientes son naturales con recetas minimalistas y bebidas energizantes.
Te recomendamos su mini banana pancakes, aguacate toast, sus sopas y cremas. En su comida el bagel de alcachofa, toast de verduras, el bowl trigueña; de quinoa, papas de camote, espinaca baby, col rizada (kale), garbanzo salteado y más.
No Manchies Soul Food
Es un lugar mixto donde puedes reservar tu mesa o hacer tu pedido para llegar por el. "Comida para el alma, hecha con amor y libre de crueldad. Para todos quienes disfrutan del buen comer", así resumen ellos la experiencia de sus platillos.
Te recomendamos sus tacos de adobada(soya) con piña, de champiñón en tempura o coliflor. Su piña Thai, ideal para el calor, pizzetas ¡y más!
Bean Plant Food
Ofrecen comida alternativa, donde reinterpretan las tradicionales tortas, tacos y quesadillas con ingredientes 100% a base de plantas.
Están tan ricas que no vas a creer que no es carne, prueba sus tacos, tortas o quesadillas.
Puedes agregar tu proteína de adobada, champiñones, asada y fajitas, puedes acompañar con papas camote o yuca y aderezar con chiltepin, chipotle o verde.
Tianguis Orgánico Artesanal Mxli
Es un colectivo que busca promover un estilo de vida saludable, a través de una alimentación sana. Este tianguis se realiza cada 2 semanas con más de 80 expositores locales. Disfruta de la experiencia de conocer otras personas vegetarianas y que buscan una mejor vida en este tipo de eventos.
Agenda y adquiere desde alimentos orgánicos hasta productos 100% naturales, además de keto, belleza y accesorios para mascotas.
Mexicali tiene muchas opciones vegetarianas y veganas para disfrutar, date la oportunidad y come ligero.